高中式烹饪师证的考取主要分为以下几个步骤：

你需要具备一定的基础知识，这包括对食材的选择、处理，烹饪技巧，食品安全知识等的理解和掌握，你可以通过阅读相关书籍，参加烹饪课程，或者在家中自己实践来获取这些知识。

你需要选择一个合适的烹饪学校或者培训机构进行系统的学习，在这个过程中，你将会学习到更多的烹饪技巧和理论知识，同时也会有机会实践操作，以便更好地掌握技能。

你需要通过一次或多次的考试来证明你的烹饪技能，这个考试通常由烹饪协会或者相关的教育机构组织，考试的内容通常包括理论知识和实践操作两部分，只有通过了考试，你才能获得高中式烹饪师证。

获得证书后，你可以选择在餐厅、酒店等地方工作，也可以选择自己开餐厅，或者成为一名烹饪教师，分享你的知识和经验。

考取高中式烹饪师证需要时间和努力，但只要你有热情和毅力，就一定能够实现你的目标。