中式烹饪师证书等级划分是根据厨师在中式烹饪技能、菜品创新能力、团队协作能力等方面的表现进行评价的，根据国家职业技能标准，中式烹饪师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，下面我们详细介绍一下各个等级的特点和要求。

1、初级中式烹饪师

初级中式烹饪师是指掌握基本中式烹饪技能，能够独立完成一定数量的常见菜肴制作的厨师，具备以下基本条件：

(1)熟悉中式烹饪的基本理论、知识和操作技能；

(2)掌握一定的菜品创新能力；

(3)具备良好的职业道德和职业素养；

(4)具有一定的团队协作能力。

2、中级中式烹饪师

中级中式烹饪师是指在初级中式烹饪师的基础上，进一步提高烹饪技能，能够独立完成一定难度的特色菜肴制作的厨师，具备以下基本条件：

(1)熟练掌握中式烹饪的各种理论和操作技能；

(2)具备较强的菜品创新能力和独特风味的追求；

(3)具有良好的职业道德和职业素养；

(4)具有较强的团队协作能力和领导能力。

3、高级中式烹饪师

高级中式烹饪师是指在中级中式烹饪师的基础上，进一步提高烹饪技能，能够独立完成高难度、特色的大型宴席或团体餐的策划和制作，具备以下基本条件：

(1)精通中式烹饪的各种理论和操作技能，具有丰富的菜品创新经验；

(2)具备较强的菜品创新能力和独特风味的追求，能够为客人提供个性化的餐饮服务；

(3)具有良好的职业道德和职业素养，具有较强的团队协作能力和领导能力；

(4)具有一定的教育教学能力，能够培训和指导初级、中级中式烹饪师。

4、技师中式烹饪师

技师中式烹饪师是在高级中式烹饪师的基础上，进一步提高烹饪技能，能够独立完成各种特殊场合的宴席或团体餐的策划和制作，具备以下基本条件：

(1)具有丰富的中式烹饪实践经验，精通各种烹饪技法和工艺；

(2)具备较强的菜品创新能力和独特风味的追求，能够为客人提供高端、个性化的餐饮服务；

(3)具有良好的职业道德和职业素养，具有较强的团队协作能力和领导能力；

(4)具有一定的教育教学能力，能够培训和指导高级、技师中式烹饪师。

5、高级技师中式烹饪师

高级技师中式烹饪师是在技师中式烹饪师的基础上，进一步提高烹饪技能，能够独立完成各种特殊场合的宴席或团体餐的策划和制作，具备以下基本条件：

(1)具有丰富的中式烹饪实践经验，精通各种烹饪技法和工艺，具有独特的烹饪理念和风格；

(2)具备较强的菜品创新能力和独特风味的追求，能够为客人提供顶尖、个性化的餐饮服务；

(3)具有良好的职业道德和职业素养，具有较强的团队协作能力和领导能力；

(4)具有一定的教育教学能力，能够培训和指导高级、技师、高级技师中式烹饪师。