中式烹饪师证书是一种专业技能证书，主要是为了证明持有人具备一定的中式烹饪技能，关于这个证书是否可以用于当兵的问题，我们需要从两个方面来考虑：一是证书的性质，二是当兵的要求。

我们来看一下中式烹饪师证书的性质，这个证书是由相关部门颁发的，证明持有人具备一定的中式烹饪技能，在现代社会，中式烹饪技能在很多场合都是非常实用的，比如家庭生活、餐饮行业等，这个证书具有一定的实用性。

我们来看一下当兵的要求，在我国，男性公民年满18周岁、身体健康、文化程度符合要求的情况下是可以参军入伍的，而关于女性公民是否可以参军，我国的《兵役法》并没有明确规定女性公民不能参军，但是在实际操作中，女性公民参军的比例相对较低，这是因为在历史上，我国军队一直以男性为主导，女性参军的机会相对较少，但随着社会的发展，女性地位的提高，女性参军的机会也在逐渐增加。

综合以上两点，我们可以看出，中式烹饪师证书作为一项专业技能证书，其实用性和通用性较强，可以在很多领域发挥作用，而关于是否可以用于当兵，虽然《兵役法》没有明确规定，但实际上女性公民也可以参军，当然，具体能否通过选拔还需要看个人的身体条件、文化程度等因素。

至于男生和女生是否都可以考取中式烹饪师证书并参加当兵，答案是肯定的，只要符合当兵的要求，无论男女都可以报考，而且，随着社会对女性地位的认识逐渐提高，女性在军事领域的地位也在逐步提升，未来女性参军的机会将会越来越多。

中式烹饪师证书作为一种专业技能证书，具有一定的实用性和通用性，而关于是否可以用于当兵，虽然法律上没有明确规定，但实际上女性公民也可以参军，男生和女生都可以考取中式烹饪师证书并参加当兵，关键还是要看个人的身体条件、文化程度等因素是否符合当兵的要求。