WSS品酒师证书是葡萄酒及烈酒教育与培训信托(WSET)颁发的一种专业品酒师资格认证，WSET是英国葡萄酒和烈酒教育信托基金会(WSET Ltd.)的英文缩写，成立于1969年，是全球领先的葡萄酒、烈酒和调酒行业的教育机构，WSET课程旨在提高学员的品酒技能、知识和对葡萄酒和烈酒产业的了解，从而帮助他们在相关行业取得成功。

WSS品酒师证书分为三个级别：初级(WSET Level 1)、中级(WSET Level 2)和高级(WSET Level 3)，这三个级别分别对应不同的品酒技能要求和知识水平，以确保学员在学习过程中能够逐步提高自己的品酒能力。

1、WSET Level 1:初级品酒师证书

WSET Level 1课程主要针对初学者，涵盖了葡萄酒的基本知识，包括葡萄品种、产区、酿造工艺、葡萄酒品尝技巧等，完成WSET Level 1课程后，学员可以独立挑选出适合自己口味的葡萄酒，并了解葡萄酒的基本价格区间，Level 1课程还为学员提供了一些基本的调酒知识，使其能够在休闲场合为朋友提供一杯美味的鸡尾酒。

2、WSET Level 2:中级品酒师证书

WSET Level 2课程针对已经具备一定品酒基础的学员，内容更加深入和复杂，在Level 2课程中，学员将学习到更多关于葡萄酒的专业知识，如葡萄栽培、土壤科学、葡萄酒酿造工艺等，Level 2课程还将教授学员如何评价葡萄酒的质量，包括单宁、酸度、甜度、果香等多个方面的综合评价，完成Level 2课程后，学员可以更好地理解葡萄酒的品质和价值，并在更高级的餐厅或酒吧享受到更丰富的葡萄酒体验。

3、WSET Level 3:高级品酒师证书

WSET Level 3课程是为那些希望在葡萄酒行业发展职业生涯的学员设计的，在Level 3课程中，学员将深入学习葡萄酒产业的各个方面，包括葡萄酒市场、葡萄酒贸易、葡萄园管理等，Level 3课程还将教授学员如何进行专业的葡萄酒评估和评分，以及如何撰写葡萄酒评论文章，完成Level 3课程后，学员将成为葡萄酒领域的专家，可以在葡萄酒教育、品鉴推广等领域发挥重要作用。

WSS品酒师证书分为初级、中级和高级三个级别，每个级别的课程都涵盖了不同程度的品酒技能和知识要求，通过参加这些课程并获得相应级别的证书，学员可以逐步提高自己的品酒能力，成为葡萄酒行业的专业人士。