在集宁地区，想要学习调酒师证培训，可以选择以下几个途径：

1、集宁市职业技术学院：集宁市职业技术学院设有餐饮服务与管理专业，该专业培养具备餐饮服务与管理基本理论、基本知识和基本技能的高素质技术技能型人才，学生在校期间可以学习到调酒的基本知识，为以后成为一名合格的调酒师打下基础，学院还会定期举办各类调酒比赛，让学生有机会展示自己的才华。

2、集宁市职业培训学校：集宁市职业培训学校是一所专门从事职业技能培训的学校，拥有一支经验丰富的教师队伍，学校开设了调酒师培训班，课程设置丰富多样，包括调酒基础知识、调酒技巧、品酒技巧等，学员可以根据自己的需求选择不同的课程，全面提升自己的调酒技能。

3、集宁市星级酒店：集宁市有一些星级酒店提供专业的调酒师培训课程，如集宁万达嘉华酒店、集宁凯悦酒店等，这些酒店通常会与专业的调酒培训机构合作，为学员提供系统的调酒师培训，学员在完成培训后，还可以获得酒店颁发的调酒师证书，增加自己的就业竞争力。

4、线上培训平台：随着互联网的发展，越来越多的线上培训平台提供调酒师培训课程，学员可以在家里通过网络学习调酒知识，节省时间和金钱，目前市面上有一些知名的线上培训平台，如美食杰、厨艺小站等，提供了丰富的调酒师培训课程，学员可以根据自己的需求选择合适的课程进行学习。

5、个人导师：如果你认识一些调酒行业的专业人士，可以请他们担任你的私人导师，亲自教授你调酒技巧，这样既可以节省学费，又能获得更加个性化的教学，但是需要注意的是，这种方式可能需要一定的时间和精力投入，不适合没有固定时间安排的人。

在集宁地区学习调酒师证培训有很多途径，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式进行学习，学习调酒不仅仅是为了拿到证书，更重要的是热爱这个行业，不断提升自己的技能和品味，希望你在学习过程中能够收获满满的快乐和成就感！