营养配餐师证书是一种专业技能证书，它是由国家职业资格认证机构颁发的，具有一定的权威性和认可度，在中国，国家职业资格认证机构包括人力资源和社会保障部、教育部、卫生部等多个部门，这些部门都是经过国务院批准设立的，具有法定的权力和职责，营养配餐师证书是被国家承认的。

营养配餐师证书的考试内容主要包括营养学基础知识、食品营养评价、食品安全与卫生、餐饮服务与管理等方面的知识，考试形式主要有两种：一种是笔试，另一种是实际操作考核，通过考试后，学员可以获得国家职业资格证书，这将有助于他们在就业市场上获得更多的机会。

营养配餐师证书是被国家承认的，具有一定的权威性和认可度，如果您想成为一名专业的营养配餐师，建议您考取这个证书。