西式面点师初级证考试是一项专业性较强的考试，主要针对那些希望在烘焙行业发展，成为一名专业西式面点师的人员，西式面点师初级证考试的内容主要包括以下几个方面：

1、面点基础知识：这部分内容主要包括面点的定义、分类、特点、制作工艺等，考生需要了解各种面点的原料、制作方法、口感特点等方面的知识，以便在实际工作中能够熟练运用。

2、面点制作技能：这部分内容主要包括面点制作的基本步骤、技巧、注意事项等，考生需要掌握面点制作的全过程，从和面、发酵、成型、装饰到熟化等各个环节，确保面点的口感、色泽、形状等方面的质量。

3、面点品种：这部分内容主要包括各种西式面点的名称、特点、制作方法等，考生需要熟悉各种面点的种类，了解它们的特点和制作方法，以便在实际工作中能够根据客户的需求进行创新和改良。

4、食品安全与卫生：这部分内容主要包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品添加剂的使用等方面的知识，考生需要了解食品安全的重要性，掌握食品卫生的基本要求，确保在制作过程中不会出现食品安全问题。

5、面点营销与服务：这部分内容主要包括面点的市场营销策略、顾客服务技巧、店面布局等方面，考生需要了解如何根据市场需求进行产品定位，掌握如何提高顾客满意度，以及如何优化店面环境等方面的知识。

6、西式面点的历史与发展：这部分内容主要包括西式面点的起源、发展历程、地域特色等方面的知识，考生需要了解西式面点的发展背景，掌握各个地区的特色面点，以便在实际工作中能够为客户提供更加丰富的选择。

7、西式面点的文化内涵：这部分内容主要包括西式面点背后的文化故事、象征意义等方面的知识，考生需要了解西式面点背后的文化传统，掌握面点与西方文化的关联，以便在实际工作中能够为客户提供更加有深度的体验。

8、西式面点的创新与发展：这部分内容主要包括面点制作的新技艺、新品种、新理念等方面的知识，考生需要关注面点行业的最新动态，掌握面点制作的新技术、新方法，以便在实际工作中能够不断创新和发展。

通过以上八个方面的学习和实践，考生可以全面掌握西式面点师的基本技能和知识，为成为一名优秀的西式面点师打下坚实的基础，在考试中，考生需要展示自己在这些方面的综合能力，以获得合格的成绩，考生还需要关注行业的发展动态，不断提高自己的综合素质，以适应面点行业的发展需求。