想要从初级厨师证升级到中级厨师证书，你需要经过一系列的考试和实践经验的积累，以下是详细的步骤：

你需要具备一定的烹饪基础知识和技能，这包括对食材的理解，烹饪方法的掌握，以及食品安全卫生知识等，如果你已经具备这些基础，那么你就可以开始准备初级厨师证的考试了。

初级厨师证的考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要测试你对烹饪基础知识的理解，而实践操作则测试你在实际烹饪中的表现，你需要通过这两部分的考试，才能获得初级厨师证。

获得初级厨师证后，你就可以考虑升级到中级厨师证书了，这并不是一件容易的事情，因为中级厨师证书的考试要求更高。

中级厨师证书的考试通常包括更复杂的烹饪技巧，更高级的食材使用，以及对食品安全卫生知识的深入理解等，你需要在这些方面都有所提高，才能通过考试。

除了理论知识和实践操作，你还需要有一定的菜品创新能力，因为中级厨师不仅需要熟练掌握各种烹饪技巧，还需要能够根据食材和口味的变化，创造出新的美味菜品。

在准备中级厨师证的考试时，你可以参加一些专业的烹饪培训课程，或者找一位有经验的厨师做你的导师，他们可以帮助你提高烹饪技巧，也可以帮助你准备考试。

你需要有一定的实践经验，你可以在餐厅工作，或者自己开一家小餐馆，通过实践，你可以更好地理解烹饪的乐趣，也可以积累宝贵的经验。

从初级厨师证升级到中级厨师证书需要时间和努力，只要你有热情和毅力，就一定可以达到目标。