义乌中式面点师中级证是一份具有一定权威性和专业性的证书，它代表着持有人具备了一定的中式面点制作技能和知识，在义乌这个以小商品批发和零售为主的城市，中式面点作为一种具有浓厚地方特色的美食，受到了广泛的欢迎和喜爱，学习中式面点制作技艺并获得相关证书，对于从事餐饮行业的从业者来说，具有很高的实用价值和市场竞争力。

义乌中式面点师中级证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、中式面点的起源和发展历史：了解中式面点的发展过程，以及各个时期的特色和代表性的面点品种。

2、中式面点的原料和辅料：熟悉常用的面粉、酵母、糖、油、盐等原料，以及各种馅料、调料的选材和搭配方法。

3、中式面点的制作工艺：掌握各种面点的基本制作工艺，如和面、揉面、擀皮、包馅、捏花等。

4、中式面点的品种和特点：了解各类中式面点的品种特点，如馒头、包子、饺子、汤圆、糕点等，以及它们的制作技巧和口感要求。

5、面点的质量控制和卫生安全：掌握面点制作过程中的质量控制要点，如面团的软硬程度、馅料的熟透程度等；同时了解食品安全和卫生方面的知识，确保面点的安全卫生。

6、面点的创新与改良：学会运用传统面点制作技艺，进行创新和改良，提高面点的口感和美观度。

获得义乌中式面点师中级证的人员，可以在餐饮企业、酒店、面包房等场所从事中式面点制作工作，也可以自己创业开设面点店，发挥自己的特长和创意，为顾客提供美味可口的中式面点，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，中式面点作为一种具有悠久历史和丰富文化内涵的美食，将会越来越受到人们的喜爱和青睐，学习中式面点制作技艺并获得相关证书，对于从事相关工作的人员来说，具有很好的发展前景。