中式烹饪师证书的考试难度因个人基础和学习能力而异，对于有一定烹饪基础和实践经验的人来说，相对容易一些，而对于完全没有接触过烹饪的人来说，可能需要付出更多的时间和努力，考试内容包括中式烹饪的基本理论、刀工技巧、食材搭配、火候掌握等方面的知识，需要考生通过实际操作和口试进行考核。

中式烹饪师证书的费用因地区和培训机构的不同而有所差异，培训课程的费用在几百到几千元不等，具体费用需要咨询当地的培训机构，考试费用、证书费用等也需要额外支付。

关于中式烹饪师证书的时薪问题，这取决于个人的技能水平和所在地区的薪资水平，具备一定技能的中式烹饪师在一线城市的月薪可以达到6000-10000元人民币，年薪在7.2万元-12万元人民币左右，而如果是在二三线城市或者小型餐馆工作，时薪可能会相对较低，需要注意的是，这里的薪资数据仅供参考，实际情况可能会有所不同。

想要考取中式烹饪师证书，需要付出一定的时间和精力，同时要有一定的烹饪基础和实践经验，在考试过程中，要认真学习和练习，提高自己的烹饪技能，选择正规的培训机构和考取权威的证书，对于今后的职业发展也是非常有帮助的。