餐厅服务员证考试内容通常包括以下几个方面：

1、餐饮知识：这部分主要考察服务员对于餐饮行业的基本知识，包括餐饮业的概述、餐饮服务的基本流程、餐饮服务的基本技能等，还需要了解不同菜系的特点、食材的选择和搭配、烹饪方法等。

2、法律法规：这部分主要考察服务员对于餐饮行业相关法律法规的了解程度，如《食品安全法》、《消费者权益保护法》等，需要掌握与餐饮服务相关的法律法规，以便在实际工作中遵守法律规定，保障顾客的权益。

3、职业道德与规范：这部分主要考察服务员的职业道德和服务规范，包括职业操守、服务态度、沟通技巧、团队协作等方面，需要具备良好的职业素养，以便在餐厅环境中为顾客提供优质的服务。

4、卫生与安全：这部分主要考察服务员对于餐厅卫生与安全的认识和掌握程度，包括食品卫生、个人卫生、消防安全等方面的知识，需要具备一定的卫生知识，以便在餐厅环境中确保食品的安全和顾客的健康。

5、应急处理能力：这部分主要考察服务员在遇到突发情况时的应对能力和处理技巧，如顾客突发疾病、餐厅发生火灾等，需要具备一定的应急处理能力，以便在紧急情况下迅速采取措施，保障顾客和员工的安全。

6、人际关系与沟通：这部分主要考察服务员在与顾客、同事和其他工作人员沟通时的技巧和能力，需要具备良好的人际交往能力，以便在餐厅环境中与各种人群进行有效沟通，提高工作效率。

7、语言表达能力：这部分主要考察服务员的语言表达能力，包括普通话、英语等语言的听说读写能力，需要具备一定的语言表达能力，以便在餐厅环境中为顾客提供准确的信息和服务。

8、服务技能：这部分主要考察服务员的服务技能，如餐具摆放、菜品介绍、酒水推荐、结账等，需要具备一定的服务技能，以便在餐厅环境中为顾客提供专业的服务。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮行业的各个方面，旨在全面评估考生的综合素质和服务能力，通过考试的考生将具备一定的餐饮知识和技能，能够在餐厅环境中为顾客提供优质的服务。