健康管理师证的颁证机关是指负责对健康管理师进行资格认定、考核和颁发证书的政府部门或机构，在中国，健康管理师证的颁证机关主要有以下几个：

1、中国卫生健康委员会(原卫生部):作为国家卫生健康行业的主管部门，中国卫生健康委员会负责制定健康管理师培训和考试的相关规定，对参加培训和考试的人员进行资格审核，并对合格者颁发健康管理师证书。

2、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会：在国家卫生健康委员会的指导下，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责本辖区内健康管理师的培训、考试和管理工作，对合格者颁发健康管理师证书。

3、卫生健康行业职业技能鉴定中心：卫生健康行业职业技能鉴定中心是由中国人力资源和社会保障部批准设立的，负责全国范围内卫生健康行业职业技能鉴定工作的机构，健康管理师证的颁发工作也由该中心负责。

4、部分高校和职业培训机构：为了满足社会对健康管理人才的需求，一些高校和职业培训机构也会开设健康管理师培训课程，并对学员进行考核，合格者颁发健康管理师证书，这些机构通常会与卫生健康行业职业技能鉴定中心合作，共同完成健康管理师证的颁发工作。

健康管理师证的颁证机关主要包括国家卫生健康委员会、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会以及卫生健康行业职业技能鉴定中心等，这些部门和机构共同负责健康管理师的培训、考试、资格审核和证书颁发工作，确保健康管理师具备专业的知识和技能，为社会提供优质的健康管理服务。