在填写面点师证书等级时，我们需要根据自己的实际情况和所获得的证书来正确填写，我们要明确面点师证书分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的证书代表着不同的技能水平和职业能力。

1、初级面点师证书：初级面点师证书是面向初学者的，主要测试申请人的基本面点制作技能，取得初级面点师证书的人员，可以从事简单的面点制作工作，如馒头、包子、花卷等，在填写初级面点师证书等级时，我们应该填写“初级”。

2、中级面点师证书：中级面点师证书是面向有一定基础的面点制作人员的，主要测试申请人的中级面点制作技能，取得中级面点师证书的人员，可以从事较为复杂的面点制作工作，如各种馅饼、糕点等，在填写中级面点师证书等级时，我们应该填写“中级”。

3、高级面点师证书：高级面点师证书是面向具有较高技能水平的面点制作人员的，主要测试申请人的高级面点制作技能，取得高级面点师证书的人员，可以从事各种高级面点制作工作，如月饼、糖果等，在填写高级面点师证书等级时，我们应该填写“高级”。

在填写面点师证书等级时，还需要注意以下几点：

1、确保所填写的证书等级与自己实际获得的证书等级相符，如果填写错误，可能会影响到求职或升职的机会。

2、在填写证书等级时，可以使用阿拉伯数字或者汉字表示，但要保持一致性，都使用“初级”、“中级”、“高级”或者都使用“1级”、“2级”、“3级”等。

3、如果有多个级别的证书，可以在填写时用“/”分隔，如“初级/中级/高级”。

4、在填写表格时，要注意与其他信息的准确性和完整性相一致，如姓名、性别、出生日期、身份证号等。

在填写面点师证书等级时，我们要根据自己的实际情况和所获得的证书来正确填写，以免给自己带来不必要的麻烦，我们还要不断提高自己的技能水平，争取获得更高级别的证书，为自己的职业生涯打下坚实的基础。