酒店管理师证考试内容及方式主要包括以下几个方面：

1、酒店管理基础知识

酒店管理师证考试首先需要掌握酒店管理的基本知识，包括酒店业的发展历程、酒店组织结构、酒店服务理念、酒店经营管理等方面的内容，考生需要对酒店业有一个全面的了解，以便在实际工作中能够运用所学知识。

2、酒店业务技能

酒店管理师证考试会涉及酒店的各个业务领域，如客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务等，考生需要掌握各种业务的操作流程、服务标准和技巧，以便在实际工作中能够提供高质量的服务。

3、酒店市场营销

酒店管理师证考试会考察考生对酒店市场营销的认识和应用能力，考生需要了解酒店市场的特点、竞争态势以及营销策略，以便制定有效的市场营销方案。

4、酒店财务管理

酒店管理师证考试会涉及酒店的财务管理知识，包括预算编制、成本控制、财务报表分析等，考生需要掌握财务管理的基本方法和技巧，以便在实际工作中能够进行有效的财务管理。

5、酒店人力资源管理

酒店管理师证考试会考察考生对酒店人力资源管理的认识和应用能力，考生需要了解酒店人力资源的规划、招聘、培训、考核等方面的内容，以便在实际工作中能够进行有效的人力资源管理。

6、酒店设施设备管理

酒店管理师证考试会涉及酒店设施设备的管理知识，包括设施设备的选购、安装、维护、更新等方面的内容，考生需要掌握设施设备管理的基本方法和技巧，以便在实际工作中能够进行有效的设施设备管理。

7、酒店安全生产与环境保护

酒店管理师证考试会考察考生对酒店安全生产与环境保护的认识和应用能力，考生需要了解酒店安全生产与环境保护的相关法律法规、标准和要求，以便在实际工作中能够确保酒店的安全和环保。

8、酒店创新与发展

酒店管理师证考试会考察考生对酒店创新与发展的认识和应用能力，考生需要了解酒店行业的发展趋势、创新模式和成功案例，以便在实际工作中能够推动酒店的创新发展。

考试方式：

酒店管理师证考试通常采用笔试和面试相结合的方式进行，笔试主要测试考生对酒店管理基础知识、业务技能等方面的掌握程度，面试则主要测试考生的实际操作能力、沟通能力和团队协作能力等综合素质，部分地区和机构还会要求考生参加实践操作考核，以验证考生的实际工作能力。