关于食品质量管理师证国家是否取消了的问题，根据我所了解的信息，食品质量管理师证并未被国家取消，食品质量管理师是负责食品安全和质量控制的专业人员，他们需要具备一定的专业知识和技能，以确保食品的安全和质量。

食品质量管理师证是由中国食品工业协会(CFIA)颁发的，该协会是我国食品行业最具权威性的组织之一，获得食品质量管理师证的人员，可以在全国范围内从事食品安全和质量控制的工作。

尽管近年来，国家对于食品安全的监管力度不断加强，对于食品生产企业的要求也越来越高，但是食品质量管理师证仍然是一个重要的专业认证，这是因为食品质量管理师不仅需要掌握食品安全的基本知识，还需要具备实际操作经验和技能，食品质量管理师证也是企业招聘和选拔人才的一个重要依据。

根据我所了解的信息，食品质量管理师证并未被国家取消，如果您有兴趣了解更多关于食品质量管理师的信息，可以关注中国食品工业协会的官方网站或者相关权威媒体的报道，您也可以参加一些培训课程或者考取相关证书，以提高自己在食品行业的竞争力。