在回答这个问题之前，我们首先要明确一点：成为一名专业的调酒师并不一定需要获得官方的证书或资格认证，拥有一个相关的证书或资格认证可以为你的职业生涯增添一定的竞争力和可信度，做调酒师学徒有证吗？答案是肯定的，但这并不是唯一的途径。

我们来了解一下什么是调酒师学徒，调酒师学徒是指在一家酒吧或餐厅担任调酒师学徒的人，他们通常会在一位经验丰富的调酒师的指导下，通过实际操作和学习，逐步掌握调酒技巧和知识，在这个过程中，学徒可能会参加一些基本的培训课程，以便更好地了解行业规范和标准。

做调酒师学徒有证吗？实际上，这取决于你所在国家或地区的规定，在某些国家，如美国、英国等，有专门的机构提供调酒师培训课程，并颁发相应的证书，这些证书通常包括理论知识和实践技能的考核，以及对调酒行业的专业知识和道德规范的了解，通过这些课程，学员可以获得官方认证的调酒师资格证书，从而在求职时具有一定的竞争优势。

在其他国家或地区，如中国、日本等，虽然没有统一的官方认证体系，但许多酒吧和餐厅仍然要求调酒师具备一定的专业背景和技能，在这些地方做调酒师学徒，可能并不需要获得官方的证书，但你需要通过自己的努力和实践，积累丰富的经验和技能。

除了官方认证的证书之外，还有一些其他的证书和资格认证可以证明你是一名合格的调酒师，一些调酒师会选择参加国际性的调酒比赛，如世界鸡尾酒大赛(World Cocktail Competition)等，赢得这些比赛的荣誉和奖项，不仅可以提升你的声誉和知名度，还可以为你在职场上的发展增加筹码。

还有一些非正式的认证和资格，如调酒大师(Mixologist)等，这些认证通常由一些权威机构或行业协会颁发，要求申请人具备一定的工作经验和技能水平，虽然这些认证在一些国家和地区可能不如官方认证那么重要，但它们仍然可以作为衡量你专业水平的一个重要依据。

做调酒师学徒是否有证取决于你所在国家或地区的相关规定，虽然拥有官方认证的证书可以为你的职业生涯增添竞争力和可信度，但这并不是唯一的途径，通过实际操作、学习和积累经验，你也可以在调酒行业取得成功，最重要的是，始终保持对行业的热爱和敬业精神，不断提升自己的专业素养和技能水平。