中级西式面点师证是国家职业资格证书，由中国职业技能鉴定指导中心颁发，考取中级西式面点师证需要满足一定的条件和通过相应的考试，以下是考取中级西式面点师证的具体流程：

1、了解报考条件：你需要了解报考中级西式面点师证的条件，报考者需要具备一定的年龄、学历和工作经验要求，具体条件可以参考中国职业技能鉴定指导中心的官方网站或相关政策文件。

2、报名参加培训：在满足报考条件的基础上，你需要报名参加中级西式面点师的培训课程，培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，旨在帮助学员掌握中级西式面点师所需的专业知识和技能。

3、参加考试：培训结束后，你需要参加由职业技能鉴定指导中心组织的中级西式面点师考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，主要测试学员对中级西式面点师相关知识和技能的掌握程度。

4、通过考试：在参加完考试后，你需要等待成绩公布，如果考试成绩达到合格标准，你将获得中级西式面点师证书，证书有效期一般为3年，过期后需要重新参加培训和考试。

5、持续学习和发展：获得中级西式面点师证书后，你可以通过不断学习和实践，提高自己的专业水平和技能，你还可以考虑参加更高级别的职业技能鉴定，如高级西式面点师等。

考取中级西式面点师证需要经历报名培训、参加考试、获得证书等多个环节，在这个过程中，你需要不断学习和积累经验，以提高自己的专业素养和竞争力，关注国家职业技能鉴定指导中心的政策动态和考试信息，以便及时了解报名时间、考试时间等相关信息。