酒店管理师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，是国家承认的职业资格证书之一，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，职业技能鉴定分为职业资格鉴定和职业技能等级认定两种方式，职业资格鉴定是指对劳动者从事某一职业所必需的专业知识、技能和职业道德进行评价，以确定其是否具备从事该职业的基本条件；职业技能等级认定是指对劳动者在某一职业中所掌握的技能水平进行评价，以确定其在该职业中的技术等级。

酒店管理师证书是一种职业资格证书，它是对从事酒店管理工作的人员所必需的专业知识、技能和职业道德进行评价，以确定其是否具备从事酒店管理工作的基本条件，酒店管理师证书是国家承认的职业资格证书之一。

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