中式面点师证二级，是指通过中国职业技能鉴定国家职业技能等级认定的中式面点师技能水平证书，这个证书是对中式面点师在烹饪技艺、食品安全知识、卫生操作规范等方面的专业能力的认可，获得中式面点师证二级，意味着具备了一定的中式面点制作技能和经营管理能力，可以在餐饮企业、酒店、食堂等场所从事中式面点的制作、经营和管理工作。

中式面点师证二级的考试内容主要包括以下几个方面：

1、中式面点的基本知识和技能：包括面点的种类、特点、制作方法、口感评价等；面点原料的选择、搭配、加工和保存；面点制作的基本工艺和技巧等。

2、中式面点的创新与改良：要求考生具备一定的创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，对传统面点进行创新和改良，提高面点的营养价值和美观程度。

3、食品安全与卫生知识：要求考生熟悉食品安全法律法规，掌握食品卫生的基本要求和操作规范，能够确保面点制作的食品安全。

4、面点店的经营管理：要求考生具备一定的经营管理能力，能够制定合理的经营策略，掌握成本控制、人员管理、市场营销等方面的知识，提高面点店的经营效益。

5、职业道德与服务意识：要求考生具备良好的职业道德和服务意识，能够以顾客为中心，提供优质的服务，树立良好的职业形象。

要想顺利通过中式面点师证二级考试，考生需要做好以下几点准备：

1、扎实的理论基础：熟练掌握中式面点的基本知识、技能和创新方法，了解面点店的经营管理原则和服务技巧。

2、丰富的实践经验：多参加实际操作练习，积累丰富的面点制作经验，提高自己的动手能力和创新能力。

3、注重食品安全：严格遵守食品卫生法律法规，关注食品安全动态，提高自己的食品安全意识和操作规范。

4、提高服务水平：关注顾客需求，提高自己的服务水平，树立良好的职业形象。

5、参加培训和辅导：可以报名参加中式面点师证二级的培训课程和辅导班，系统地学习和复习相关知识，提高自己的考试水平。

中式面点师证二级是衡量中式面点师专业能力的重要标志，对于从事中式面点制作、经营和管理工作的人员来说具有很高的价值，希望广大中式面点师能够努力学习，不断提高自己的技能水平，为推动中式面点事业的发展做出更大的贡献。