餐厅服务员是餐厅的重要组成部分，他们的主要工作是为顾客提供优质的餐饮服务，以下是餐厅服务员主要工作的详细描述：

1、接待顾客：当顾客进入餐厅时，服务员要热情地迎接顾客，为顾客指引座位，并了解顾客的用餐需求，在为顾客安排座位时，要注意保持餐桌和椅子的整洁，确保顾客有一个舒适的用餐环境。

2、推荐菜品：根据顾客的口味和需求，服务员要向顾客推荐餐厅的特色菜品和招牌菜，在推荐过程中，要充分展示菜品的色香味俱佳，让顾客对菜品产生兴趣。

3、倒酒、上菜：服务员要及时为顾客倒酒、上菜，确保菜品的温度适中，口感美味，在上菜过程中，要注意餐具摆放的美观和整齐，避免弄脏或破损餐具。

4、餐巾更换：服务员要定期为顾客更换餐巾，确保顾客用餐过程中的卫生和舒适，在更换餐巾时，要注意不要弄脏顾客的衣服或餐具。

5、结账服务：当顾客用餐结束时，服务员要主动为顾客结算账单，确认消费金额无误，在结账过程中，要注意礼貌和细心，确保顾客满意。

6、处理客人投诉：遇到客人投诉时，服务员要耐心倾听客人的意见，了解客人的需求，针对客人的问题，要及时提出解决方案，确保客人满意。

7、保持餐厅卫生：服务员要定期清洁餐厅的各个区域，包括餐桌、椅子、地面等，要注意餐具和厨具的清洗和消毒，确保餐厅的卫生标准。

8、协调与其他员工的工作：餐厅服务员要与其他员工保持良好的沟通和协作，共同为顾客提供优质的服务，与厨房人员沟通菜品的制作进度，确保菜品能够及时上桌；与收银员核对账单金额，确保结账的准确性。

9、收集客户反馈：服务员要主动收集顾客对餐厅服务的意见和建议，以便餐厅不断改进和提高服务质量，要将顾客的反馈传达给上级领导，以便制定相应的改进措施。

10、培训和学习：为了提高自己的服务水平，餐厅服务员要不断参加培训和学习，了解行业动态和最新的服务技巧，通过不断学习和实践，提升自己的综合素质，为顾客提供更专业、更贴心的服务。

餐厅服务员的主要工作是为客户提供优质的餐饮服务，包括接待、推荐菜品、倒酒上菜、餐巾更换、结账服务等，还要保持餐厅的卫生和整洁，协调与其他员工的工作，收集客户反馈，以及不断学习和提升自己的服务水平。