餐饮经营管理师证书是由中国烹饪协会颁发的，是国家职业资格证书之一，它可以证明持有人具备一定的餐饮经营管理知识和技能，能够独立从事餐饮企业的经营管理工作，目前市场上存在一些培训机构提供的“餐饮经营管理师证书”并非由中国烹饪协会颁发，这些证书的含金量较低，不具备权威性和可信度。

如果您想要获得正规的餐饮经营管理师证书，可以通过以下途径：

1、参加由中国烹饪协会组织的餐饮经营管理师职业技能鉴定考试，该考试分为初级、中级和高级三个等级，考生可以根据自己的实际情况选择报考等级。

2、通过报名参加一些专业的培训机构提供的餐饮经营管理师课程学习，完成课程学习并通过考核后，由培训机构颁发相应的证书。

需要注意的是，无论您是通过哪种方式获得餐饮经营管理师证书，都需要具备一定的餐饮经营管理知识和技能才能胜任相关工作，在考取证书之前，建议您先了解相关的专业知识和技能要求，并进行系统的学习和培训。