全媒体运营师是一个新兴的职业，它是随着互联网、移动互联网、大数据等技术的快速发展而产生的，全媒体运营师是指具备跨媒体传播能力、创意策划能力和执行能力的复合型人才，他们主要负责企业或组织的各类媒体平台的运营工作，包括内容创作、传播推广、用户互动等，全媒体运营师的工作范围涉及平面媒体、电视媒体、网络媒体、移动媒体等多种形式，因此被称为“全媒体”。

关于全媒体运营师是否是水证，这个问题需要从两个方面来看，从行业认可度来说，全媒体运营师作为一个新兴职业，目前在行业内的认可度还不是很高，但随着互联网行业的不断发展，全媒体运营师的地位和作用将会越来越重要，可以认为全媒体运营师并非水证。

从实际工作内容来看，全媒体运营师需要具备丰富的专业知识和实践经验，包括市场营销、创意策划、媒介分析、数据分析等方面的能力，这些知识和技能是需要通过学习和实践来积累的，而不是一蹴而就的，全媒体运营师并非水证。

全媒体运营师作为一个新兴职业，虽然在行业内的认可度还有待提高，但从实际工作内容和所需技能来看，全媒体运营师并非水证，如果你对这个职业感兴趣，可以通过学习相关专业知识、积累实践经验等方式，逐步提升自己的专业素养，成为一名优秀的全媒体运营师。