调酒师证分级是指在国际上对调酒师的技能和知识进行分类，以便更好地评估他们的专业水平，目前，全球主要的调酒师认证体系有美国饮料协会(The Bartenders Guild)颁发的“Certified Bartender”和英国伦敦烈酒与啤酒协会(London Liquor & Wine Trade Association)颁发的“Diplomat”。

美国饮料协会的“Certified Bartender”认证分为三个级别：铜牌、银牌和金牌，认证过程包括笔试、口试和实际操作考核，通过铜牌认证的调酒师具备基本的调酒技能；通过银牌认证的调酒师在铜牌基础上进一步提高，能够熟练地制作多种鸡尾酒；通过金牌认证的调酒师则是顶尖的调酒大师，不仅具备丰富的调酒经验，还能够创新和发展独特的调酒风格。

英国伦敦烈酒与啤酒协会的“Diplomat”认证则更为严格和高级，要获得这一认证，调酒师需要先获得“Advanced Diploma in Craft Spirits”或“Advanced Diploma in Mixed Drinks”等初级认证，然后通过一系列严格的考核，包括笔试、口试和实际操作考核，获得“Diplomat”认证的调酒师是英国乃至全球最顶尖的调酒专家，他们具备丰富的专业知识和技能，能够为各种场合提供高品质的调酒服务。

还有一些其他的调酒师认证体系，如法国国际葡萄酒与烈酒大赛(Concours Génération)、世界鸡尾酒大赛(World Cocktail Competition)等，这些比赛通常会设有金、银、铜牌等级，以表彰选手在调酒技艺上的卓越表现。

调酒师证分级体系为调酒行业提供了一个公平、公正的评价标准，有助于提高整个行业的专业水平和服务质量，对于调酒师来说，获得相应的认证不仅能够提升个人声誉，还有助于拓展职业发展空间，而对于消费者来说，选择具有认证的调酒师所制作的鸡尾酒，无疑能够享受到更高品质的服务和体验。