在九几年，面点师证这个概念并不存在，那时的中国正处于改革开放的初期，经济发展水平相对较低，餐饮行业也尚未完全成熟，在那个时期，人们对于职业技能的认证和培训并没有像现在这样重视，在九几年，并没有专门针对面点师的证书。

这并不意味着当时中国就没有面点师，实际上，面点制作是中国传统饮食文化的一部分，有着悠久的历史，在那个时期，中国的面点师傅主要通过口耳相传、师徒制等方式传承技艺，虽然没有统一的证书认证，但面点师傅们的实力和技艺也是得到了业界的认可。

随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮行业逐渐走向规范化、标准化，在这个过程中，职业技能的认证和培训逐渐受到了重视，如今，在中国，想要成为一名合格的面点师，需要参加专业的培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，通过考试合格后，才能获得面点师资格证书。

在九几年的时候，中国并没有面点师证这个概念，面点制作作为中国传统饮食文化的重要组成部分，依然得到了业界的认可，如今，随着中国餐饮行业的不断发展，面点师证已经成为了衡量一个面点师傅实力的重要标志。