加州调酒师证考试是加州酒吧和餐厅业者必须获得的一种证书，该证书要求考生通过一系列的笔试和实践考核，以证明他们具备在加州从事调酒工作所需的技能和知识，以下是关于加州调酒师证考试的一些基本信息：

1. 考试内容：加州调酒师证考试分为两部分，即理论考试和实践考核，理论考试主要涵盖酒精饮料的基本知识和法律法规等内容；实践考核则要求考生展示他们在调制各种鸡尾酒方面的技能和经验。

2. 考试时间和地点：加州调酒师证考试通常每年举办数次，具体时间和地点可以在加州酒吧和餐厅业者的监管机构网站上查询。

3. 考试费用：加州调酒师证考试的费用因地区而异，一般在几百美元左右，考生需要在报名前支付相应的费用。

4. 报名方式：考生可以通过加州酒吧和餐厅业者的监管机构网站在线报名或前往当地办公室进行现场报名，报名时需要提交个人基本信息、学历证明、工作经验等材料。

5. 通过标准：加州调酒师证考试采用百分制评分系统，考生需要达到一定的分数才能通过考试，理论考试需要达到60分以上，实践考核需要达到80分以上才算合格。

需要注意的是，想要成为一名专业的调酒师并获得加州调酒师证并不是一件容易的事情，除了要掌握丰富的调酒知识和技能外，还需要具备良好的沟通能力、团队合作精神和服务意识等方面的素质，建议有意向参加加州调酒师证考试的人要认真准备，不断提升自己的综合素质和专业水平。