调酒师证书是一种专业资格证书，它证明了持证人在调酒技能、知识、服务等方面的专业水平，在全球范围内，有许多正规的机构提供调酒师证书考试，以下是一些建议的正规机构：

1、国际调酒师协会(International Bartenders Association,简称IBA):成立于1927年，是全球最大的调酒行业组织，IBA提供多种级别的调酒师证书，包括初级、中级和高级，通过考试，学员可以获得相应的证书，IBA还提供培训课程、研讨会和比赛等资源，帮助会员提升技能和拓展职业发展。

2、世界调酒师大赛(World Bartending Competition,简称WBC):由IBA主办，是全球最高水平的调酒师比赛，每年举办一次，吸引了来自世界各地的顶级调酒师参加，WBC为参赛选手提供了一个展示自己技能的舞台，同时也为观众带来了一场视觉和味觉的盛宴，通过参加WBC,调酒师可以获得宝贵的经验和认可，提高自己的职业声誉。

3、酒吧管理学院(Bar Management School):成立于1969年，是英国最著名的酒吧管理教育机构之一，学院提供多种课程，包括调酒师培训、酒吧管理培训等，通过学习这些课程，学员可以掌握调酒技巧、了解行业动态、提高服务水平等，学院的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力，许多毕业生在伦敦等地的知名酒吧工作。

4、美国酒精饮料教育基金会(Alcoholics Anonymous World Services Inc.,简称AAWSI):成立于1939年，是一个非营利性的酒精滥用者康复组织，AAWSI提供多种康复项目和服务，其中包括调酒师培训课程，通过这些课程，学员可以学习到如何识别酒精滥用者的需求、提供有效的支持等技能，AAWSI的目标是通过康复活动帮助酒精滥用者重建健康的生活。

5、中国酒店管理协会(China Hotel & Restaurant Association,简称CHRA):是中国最具权威的酒店管理组织之一，CHRA与国内外多家知名培训机构合作，提供专业的调酒师培训课程，通过学习这些课程，学员可以掌握国内外先进的调酒理念和技术，提高自己的职业素质，CHRA还定期举办各类培训班、研讨会和比赛等活动，为会员提供交流和学习的机会。

要考取正规的调酒师证书，首先要选择一个有信誉和实力的机构，在选择机构时，可以考虑其历史、师资力量、课程设置、认证情况等因素，考生还需要付出时间和精力进行学习和实践，不断提高自己的技能和服务水平，只有这样，才能在竞争激烈的调酒行业中脱颖而出，取得成功。