餐厅服务员证书分为初级、中级和高级三个级别，这三个级别的证书分别对应着不同的技能水平和服务能力，以满足餐厅对服务员的需求。

1、初级餐厅服务员证书：这个级别的证书主要针对那些刚刚进入餐饮行业，或者没有相关工作经验的求职者，通过学习初级餐厅服务员课程，学员可以掌握基本的餐饮服务知识和技能，如餐具的摆放、菜品介绍、顾客服务技巧等，初级餐厅服务员还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，以便在繁忙的餐厅环境中更好地为顾客提供服务。

2、中级餐厅服务员证书：对于有一定餐饮工作经验的求职者，中级餐厅服务员证书是一个很好的提升自己职业技能的选择，通过学习中级餐厅服务员课程，学员可以进一步提高自己的服务水平，包括提高菜品推荐能力、处理顾客投诉的能力、熟悉餐厅的各项规章制度等，中级餐厅服务员还需要具备一定的管理能力，能够在团队中发挥领导作用，提高整个团队的工作效率。

3、高级餐厅服务员证书：对于那些在餐饮行业有一定经验，希望在职场上取得更高成就的求职者来说，高级餐厅服务员证书是一个很好的选择，通过学习高级餐厅服务员课程，学员可以进一步提升自己的专业素养，包括深入了解各种菜品的特点和搭配方法、掌握更多的餐饮营销策略等，高级餐厅服务员还需要具备较强的创新能力，能够为餐厅提供新颖的服务理念和方案，提高餐厅的整体竞争力。

餐厅服务员证书分为初级、中级和高级三个级别，分别对应着不同的技能水平和服务能力，通过考取不同级别的餐厅服务员证书，求职者可以更好地提升自己的职业技能，为自己的职业生涯发展奠定坚实的基础，这也是餐饮行业对服务员的基本要求，只有具备相应级别的证书，才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的餐厅服务员。