调酒师证书考试内容主要包括以下几个方面：

1、法律法规和职业道德：考试会涉及到与调酒行业相关的法律法规，如食品安全法、职业卫生法等，还会考察调酒师的职业道德，如诚实守信、尊重顾客、保护顾客隐私等。

2、基础知识：这部分主要涉及调酒师的基本知识，包括酒精的种类、作用、调酒工具的使用方法、鸡尾酒的基本配方等，还会学习一些基本的饮料知识，如果汁、汽水、茶饮等。

3、技能操作：考试会对调酒师的技能进行考核，包括摇酒、倒酒、调制鸡尾酒等，考生需要熟练掌握各种技巧，以确保在实际工作中能够高效地完成任务。

4、创意设计：调酒师需要具备一定的创意能力，能够根据顾客的需求和场合的特点设计出独具特色的鸡尾酒，考试中会要求考生进行现场创作，展示自己的设计才能。

5、品鉴和评价：调酒师需要具备良好的品鉴能力，能够准确地判断饮料的口感、色泽、气味等特点，还需要学会如何对饮料进行评价，包括味道、创意、工艺等方面。

6、服务技巧：调酒师在为客户提供服务时，需要具备一定的沟通能力和服务技巧，考试中会考察考生在这方面的能力，如如何与顾客互动、如何处理顾客投诉等。

7、卫生安全：调酒师需要严格遵守食品卫生安全规定，确保饮料的安全卫生，考试中会要求考生了解并掌握各种卫生安全知识，如消毒方法、食物储存条件等。

8、专业知识更新：调酒行业不断发展，新的饮料品种和技术层出不穷，考试中会要求考生了解行业动态，掌握最新的调酒技术和知识。

调酒师证书考试内容涵盖了调酒行业的方方面面，旨在全面检验考生的专业素养和实际操作能力，通过考试的考生将获得国家认可的调酒师资格证书，为今后的职业生涯打下坚实的基础。