中式烹饪师证书，即中国厨师职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有很高的权威性和专业性，它是对从事中式烹饪工作的人员的专业技能和综合素质的认可，具有很高的含金量，中式烹饪师证书的具体作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质和竞争力

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，对于餐饮行业的需求也在不断增加，持有中式烹饪师证书的人员，不仅具备了扎实的专业技能，还具备了良好的职业道德和服务意识，这使得他们在求职过程中具有更高的竞争力，证书也是衡量个人职业素质的一个重要标准，对于个人职业发展具有积极的推动作用。

2、拓展就业领域和机会

持有中式烹饪师证书的人员，可以在酒店、餐厅、餐饮企业等各类餐饮场所从事烹饪、厨房管理等工作，他们还可以在食品加工企业、食品销售企业、食品研发机构等单位从事产品研发、质量控制、市场营销等工作，随着国家对食品安全和卫生的要求不断提高，对于具备专业技能的中式烹饪师的需求也在不断增加，为持证人员提供了更多的就业机会。

3、提高薪资待遇和晋升空间

在餐饮行业中，具备专业技能和资质的员工往往能够获得较高的薪资待遇，持有中式烹饪师证书的人员，由于具备了较高的专业素质，因此在求职过程中具有更大的优势，往往能够获得较高的薪资待遇，随着工作经验的积累和技能的提升，他们的晋升空间也会更加广阔。

4、培养专业人才和技术传承

中式烹饪师证书的颁发，对于培养专业人才和技术传承具有重要意义，通过培训和考核，可以选拔出一批具备专业技能和素质的中式烹饪师，为餐饮行业输送新鲜血液，证书制度也有助于加强中式烹饪技艺的传承和发扬，使得这一传统技艺得以延续和发扬光大。

5、提升国家形象和文化软实力

餐饮作为文化的载体之一，对于一个国家的形象和文化软实力具有重要影响，持有中式烹饪师证书的人员，作为餐饮行业的专业人士，他们的专业素质和服务水平直接体现了一个国家的文化底蕴和民族特色，推广中式烹饪师证书制度，有助于提升国家形象和文化软实力。

中式烹饪师证书具有多重作用，既能提升个人职业素质和竞争力，拓展就业领域和机会，提高薪资待遇和晋升空间，也能培养专业人才和技术传承，提升国家形象和文化软实力，对于有意从事中式烹饪工作的人来说，考取中式烹饪师证书是非常有必要的。