想要成为一名合格的面点师，你需要学习并掌握一系列的专业技能和知识，这不仅包括烹饪技巧，还包括对食材的理解，对食品安全的认识，以及对食品营养学的基本理解，以下是一些你可能需要学习的内容：

烹饪技巧：这是面点师的基础技能，包括和面、擀皮、包馅、捏花等基本操作，这些技能需要通过大量的实践才能熟练掌握。

食材知识：面点的主要原料是面粉、水和各种馅料，你需要了解不同种类的面粉的特点，如何选择合适的水，以及如何准备各种馅料。

食品安全：作为食品制作人员，你需要了解食品安全的基本要求，包括原料的选择、处理和储存，以及操作过程中的卫生要求。

食品营养学：虽然面点主要是为了美味，但是也应该注重其营养价值，你需要了解不同食物的营养成分，以便在制作面点时能够尽可能地保留和提高其营养价值。

创新与设计：面点不仅是实用的食物，也可以是艺术品，你需要学习如何将面点的制作技术和艺术设计结合起来，创作出美观又美味的作品。

营销与销售：如果你想将自己制作的面点卖给更多的人，那么你还需要学习一些营销和销售的知识，包括如何定价，如何推广，如何提供优质的服务等。

成为一名面点师需要全方位的知识和技能，这不仅需要你在厨房里有才华，还需要你有良好的学习能力和创新精神，只有这样，你才能制作出既美味又健康的面点，赢得消费者的喜爱。