面点师证书等级划分是根据面点师的技能水平、工作经验和业绩等多方面因素来评定的，目前，我国面点师证书等级划分主要分为初级、中级、高级三个等级。

1、初级面点师：具备一定的面点制作技能，能够独立完成常见的面点制作任务，如包子、馒头、花卷等，具备一定的食品安全知识和卫生操作意识，能够保证食品的质量和安全，初级面点师主要适用于小型餐饮企业、快餐店等场所。

2、中级面点师：具备较高的面点制作技能，能够熟练掌握多种面点制作方法，如月饼、粽子、汤圆等特色面点，具备较强的创新能力，能够根据市场需求和顾客口味进行创新设计和改良，中级面点师主要适用于中型餐饮企业、酒店等场所。

3、高级面点师：具备卓越的面点制作技能和丰富的实践经验，能够独立完成各种复杂、精美的面点制作任务，具备较强的团队协作能力和管理能力，能够在高压力的工作环境下保持良好的工作状态，高级面点师主要适用于大型餐饮企业、五星级酒店等场所。

在评定面点师证书等级时，通常需要经过严格的考试和培训，考试内容包括理论知识测试和实际操作考核两部分，主要测试面点师的食品制作技能、食品安全知识、卫生操作意识等方面的综合素质，培训则主要是通过专业的培训机构或学校进行，学习面点制作的理论和实践技能，提高面点师的专业素养。

为了提高面点师的整体素质和行业竞争力，各级政府和相关部门也在不断加强对面点行业的管理和指导，制定统一的面点师培训标准和教材，开展职业技能竞赛活动，推动面点行业的技术创新和发展，鼓励广大面点师参加各类专业认证和资格评审，提升自身的职业地位和社会认可度。

面点师证书等级划分是衡量面点师技能水平和职业素养的重要标志，对于提高面点行业的整体质量和服务水平具有重要意义，希望通过以上介绍，能够帮助大家更好地了解面点师证书等级划分的相关知识和要求。