中式面点师证分五个级别，分别是初级、中级、高级、技师和大师级。

1、初级中式面点师证：这是最基础的证书，要求申请人具备一定的中式面点制作技能和知识，能够熟练制作一些常见的中式面点，如包子、馒头、饺子等，通过考试后，可以获得初级中式面点师证。

2、中级中式面点师证：在初级基础上，中级中式面点师证要求申请人具备更丰富的中式面点制作技能和知识，能够熟练制作一些较为复杂的中式面点，如花卷、糖三角、烧卖等，通过考试后，可以获得中级中式面点师证。

3、高级中式面点师证：在中级基础上，高级中式面点师证要求申请人具备更高的中式面点制作技能和知识，能够熟练制作各种高档、精致的中式面点，如小笼包、蟹黄汤包、鲍汁烧卖等，通过考试后，可以获得高级中式面点师证。

4、技师中式面点师证：技师级别的中式面点师在技能和知识方面都有很高的要求，需要具备丰富的实践经验和创新能力，技师级别的中式面点师可以独立研发新的面点品种，提高中式面点的品质和口感，通过考试后，可以获得技师中式面点师证。

5、大师级中式面点师证：大师级别的中式面点师是在前四个级别的基础上，经过长时间的实践积累和技艺提升，达到了行业顶尖水平，大师级别的中式面点师不仅具备高超的技艺，还具有丰富的教学经验和传承能力，通过考试后，可以获得大师级中式面点师证。

从初级到大师级，中式面点师证分为五个级别，每个级别的要求都比前一个更高，代表着不同的技能水平和职业地位，想要成为一名优秀的中式面点师，需要不断学习和实践，努力提升自己的技艺和综合素质。