厨师证分为初级、中级、高级和特级四个等级。

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师行业的入门证书，主要针对那些具备一定的烹饪基础，能够独立完成一定菜品制作的厨师，通过初级厨师证考试的厨师，可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、炖肉等。

2、中级厨师证：中级厨师证是厨师行业的中级证书，要求考生具备较高的烹饪技能和丰富的菜品制作经验，通过中级厨师证考试的厨师，可以担任一些中型餐厅的主厨或者主管，负责菜品的研发、制作和推广等工作。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师行业的高级证书，要求考生具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技艺，能够独立研发创新菜品，并在国内外餐饮界享有较高声誉，通过高级厨师证考试的厨师，可以担任大型餐厅的主厨、总厨或者餐饮公司的技术总监等职务。

4、特级厨师证：特级厨师证是厨师行业的最高级别证书，要求考生具备卓越的烹饪技艺、丰富的菜品制作经验和深厚的文化底蕴，通过特级厨师证考试的厨师，可以在国内外餐饮界担任重要职务，如世界知名餐厅的主厨、米其林星级餐厅的主厨等。

在考取厨师证的过程中，考生需要参加相应的理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生的烹饪基础知识、食品安全知识、营养学知识等；实践操作考试则主要测试考生的烹饪技能、菜品创新能力、团队协作能力等，只有通过理论和实践两个方面的考核，考生才能获得相应的厨师证。

厨师证的等级划分体现了厨师技能和地位的差异，不同等级的厨师在职业发展上有着不同的选择和机会，想要在厨师行业取得成功，就需要不断提升自己的烹饪技能和综合素质，努力考取更高级别的厨师证。