中式面点师证补考是指在已经参加过中式面点师考试，但未能通过或者未参加考试的情况下，再次报名参加中式面点师考试的过程，补考的具体流程和要求可能因地区和政策的不同而有所差异，以下是一般情况下的补考流程和注意事项：

1、了解补考政策：你需要了解所在地区的中式面点师补考政策，包括补考的时间、地点、费用等信息，这些信息通常可以在当地的职业技能鉴定中心或者人力资源和社会保障局的官方网站上找到。

2、准备材料：根据补考政策的要求，准备好相关材料，需要提供身份证、原考试成绩单、近期免冠照片等，具体的材料要求可能会有所不同，请以当地政策为准。

3、报名：在规定的时间内，按照要求填写报名表并提交相关材料，报名时需要缴纳一定的补考费用。

4、参加考试：按照通知的时间和地点参加补考，考试形式和内容通常与初次考试相同，包括理论知识和实际操作两部分。

5、查询成绩：考试结束后，等待一段时间，可以登录当地职业技能鉴定中心或者人力资源和社会保障局的官方网站查询成绩，如果通过了补考，可以领取新的中式面点师证书；如果未通过，可以根据成绩分析原因，为下一次考试做好准备。

6、注意事项：

(1)提前了解补考政策，确保按时报名参加考试。

(2)认真复习相关知识，提高自己的技能水平。

(3)注意保持良好的心态，避免因紧张影响发挥。

(4)合理安排时间，确保有充足的精力参加补考。

中式面点师证补考是一个重新学习和检验自己能力的过程，只要认真准备、努力复习，相信你一定能够顺利通过补考，取得中式面点师证书。