面点师证是国家职业资格证书，分为三个等级：初级、中级和高级，这三个等级的证书颜色分别为蓝色、绿色和红色。

1、初级面点师证：初级面点师证是国家职业资格证书中的一种，主要针对从事面点制作工作的人员，持有初级面点师证的人员可以从事简单的面点制作工作，如馒头、包子、花卷等，初级面点师证的颜色为蓝色，代表着纯洁和高贵。

2、中级面点师证：中级面点师证是国家职业资格证书中的另一种，主要针对从事面点制作工作的技术人员，持有中级面点师证的人员可以从事较为复杂的面点制作工作，如月饼、糖果等，中级面点师证的颜色为绿色，代表着生机和活力。

3、高级面点师证：高级面点师证是国家职业资格证书中的最高级别，主要针对从事面点制作工作的专家和技术骨干，持有高级面点师证的人员可以从事各种高难度的面点制作工作，如技术含量较高的糕点、甜品等，高级面点师证的颜色为红色，代表着热情和奋斗。

在考取面点师证的过程中，考生需要参加国家统一组织的职业资格考试，考试内容主要包括面点制作的基本技能、理论知识和实际操作等方面，通过考试后，考生可以获得相应的职业资格证书，从而提高自己的职业技能水平，为今后的工作发展打下坚实的基础。

面点师证分为初级、中级和高级三个等级，分别用蓝色、绿色和红色表示，不同等级的面点师证代表着不同的技能水平和职业地位，对于从事面点制作工作的人员来说，获得一个高级别的面点师证是非常重要的，不仅可以提高自己的职业技能，还可以为自己的职业发展增加更多的竞争力。