中式烹饪师证书的考取通常需要参加专业的培训课程和实践操作，然后通过统一的考试才能获得，以下是详细的考取过程和相关费用。

你需要找到一家有资质的烹饪学校或者培训机构来学习中式烹饪技巧，这些机构通常会提供一系列的课程，包括理论知识和实践操作，以确保学员能够全面掌握中式烹饪的各种技巧和知识，课程的长度可能会根据具体情况有所不同，一般从几周到几个月不等。

在完成课程学习后，你需要参加由相关机构组织的中式烹饪师证书考试，这个考试通常包括理论部分和实践部分，理论部分主要测试你对中式烹饪基础知识的理解，而实践部分则需要你在限定时间内完成一道或多道菜品的制作，考试通常需要达到一定的分数才能通过，具体分数标准会根据不同的机构有所不同。

关于费用，中式烹饪师证书的考取通常需要支付一定的培训费用和考试费用，培训费用的具体数额会根据课程的内容、时长和机构的不同而有所差异，全额的培训费用可能在几千到几万元人民币之间，考试费用也会根据不同的机构有所不同，但通常也不会太高。

至于月薪，这主要取决于你的工作地点、工作经验、技能水平以及雇主的需求，初级的中式烹饪师在一线城市的月薪可能在5000-8000元人民币左右，而有经验的厨师或者管理职位的月薪可能会更高。

成为一名中式烹饪师并获得证书是一个需要投入时间和金钱的过程，但是如果你热爱烹饪并且愿意不断学习和提高，那么这个过程将会是非常值得的。