餐厅服务员证书考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识

这部分主要考察服务员对于餐饮行业的基本知识，如餐饮业的分类、餐饮服务的基本流程、餐饮卫生标准等，答案可以参考教材或者网络资料。

2、服务技能

这部分主要考察服务员在实际工作中所需的基本技能，如礼貌用语、餐具摆放、菜品介绍、酒水推荐等，答案可以参考教材或者实际操作经验。

3、顾客沟通技巧

这部分主要考察服务员与顾客沟通的能力，如如何主动迎客、如何了解顾客需求、如何处理顾客投诉等，答案可以参考教材或者实际工作经验。

4、应急处理能力

这部分主要考察服务员在遇到突发情况时的应对能力，如火警、突发事件等，答案可以参考教材或者实际工作经验。

5、团队协作能力

这部分主要考察服务员在团队中的协作能力，如如何与其他员工配合、如何承担责任等，答案可以参考教材或者实际工作经验。

6、个人仪表和形象

这部分主要考察服务员的个人仪表和形象，如着装要求、仪容仪表等，答案可以参考教材或者企业规定。

7、法律法规知识

这部分主要考察服务员对于餐饮行业相关法律法规的了解程度，如劳动法、食品安全法等，答案可以参考教材或者网络资料。

8、英语交际能力

这部分主要考察服务员的英语交际能力，如简单的英语对话、菜单翻译等，答案可以参考教材或者实际工作经验。

9、服务态度和职业道德

这部分主要考察服务员的服务态度和职业道德，如对待顾客的热情、诚实守信等，答案可以参考教材或者企业培训材料。

10、案例分析题

这部分主要考察服务员的综合运用能力，通过给出一个具体的场景，让考生分析如何进行服务，答案需要结合所学知识和实际经验进行解答。

餐厅服务员证书考试内容涵盖了餐饮行业的各个方面，考生需要全面掌握相关知识和技能，才能顺利通过考试，在备考过程中，可以通过参加培训班、阅读教材、观看视频教程等方式进行学习，多做模拟题和案例分析题，提高自己的应试能力。