中级面点师证，全称为中级中式面点师职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种专业技能证书，该证书的获得者具备一定的中式面点制作技能和相关知识，能够独立完成各种中式面点的制作工作，中级面点师证在餐饮行业具有较高的认可度，是从事中式面点制作工作的必备证书之一。

中级面点师证的考试内容主要包括面点制作的基本技能、面点制作的创新与改良、面点制作的质量控制、面点制作的卫生与安全等方面，考试形式主要为笔试和实际操作考核，旨在全面评价考生的面点制作技能和综合素质，通过考试并获得中级面点师证的人员，可以在餐饮企业、酒店、面包房等场所从事中式面点制作工作，也可以自主创业，开设属于自己的面点店。

获得中级面点师证的人员，需要具备一定的基础知识和技能，要熟悉中式面点的种类、特点和制作方法，如包子、饺子、馄饨、汤圆等，要掌握面点制作的基本技巧，如和面、擀皮、包馅、捏花等，还要了解面点制作的卫生与安全知识，确保食品的质量和安全。

为了获得中级面点师证，考生需要进行系统的学习和实践，可以通过参加培训班、实习、自学等方式，不断提高自己的面点制作技能，在学习过程中，要注意理论与实践相结合，多动手操作，熟练掌握各种面点的制作方法，还要关注行业动态，学习新的面点制作技术和理念，不断提升自己的竞争力。

中级面点师证是从事中式面点制作工作的必备证书，对于提高个人职业素质和拓宽就业渠道具有重要意义，希望广大从事中式面点制作的人员，能够积极参加培训和学习，努力提高自己的技能水平，为推动中式面点行业的发展做出贡献。