调酒师证考试时间指定是根据不同国家和地区的法律法规、行业规定以及实际情况来确定的，在中国，调酒师证考试时间通常在每年的6月、12月或次年的3月、9月举行，具体时间会提前发布并通知相关考生。

在考试前，考生需要满足一定的条件，如年龄限制、学历要求等，申请人需要具备高中及以上学历，并且有一定的工作经验，有些地区还要求申请人通过相关的理论知识和技能测试才能获得调酒师证。

在考试过程中，考生需要展示自己的调酒技能和知识水平，通常包括现场制作鸡尾酒、了解调酒的历史和发展、掌握各种调酒工具的使用方法等，考试难度较高，需要考生充分准备和练习。

获得调酒师证后，考生可以在酒吧、酒店等场所从事相关工作，也可以考取更高级别的调酒师证书，如高级调酒师、首席调酒师等，以提升自己的职业水平和竞争力。

调酒师证考试时间指定是为了确保考试的公平性和规范性，同时也是为了保障考生的利益和权益，希望以上内容能够帮助您更好地了解调酒师证考试的相关情况。