西式面点师证和厨师证是两个不同的证书，分别代表着不同的专业技能，虽然两者都与烹饪有关，但它们的职责和要求是不同的，持有西式面点师证并不能直接做厨师。

我们来了解一下这两个证书的含义，西式面点师证是指通过专业的培训和考试，获得的从事西式面点制作工作的资格证书，而厨师证则是指通过国家或地方相关部门组织的厨师职业技能鉴定考试，获得的从事烹饪工作的资格证书。

从专业技能上来看，西式面点师主要负责的是面点的制作，包括各种面包、蛋糕、饼干等，他们需要掌握面点制作的基本技巧，如面团的揉捏、发酵、烘焙等，以及各种面点的设计和装饰方法，而厨师则需要具备更广泛的烹饪技能，包括炒、炖、蒸、烧、烤等各种烹饪方法，以及食材的选购、加工、搭配等方面的知识。

从职业发展上来看，西式面点师和厨师所面临的职业环境和需求也有所不同，随着人们生活水平的提高，对于面包、蛋糕等西式面点的需求也在不断增加，因此从事西式面点制作的人员相对较多，而厨师则是一个更为广泛的概念，无论是在酒店、餐厅还是家庭厨房，都需要大量的厨师来为人们提供美食。

虽然西式面点师证和厨师证都是与烹饪相关的证书，但它们的职责和要求是不同的，持有西式面点师证的人主要从事西式面点制作工作，而持有厨师证的人则可以从事更广泛的烹饪工作，如果你想成为一名厨师，那么你需要考取厨师证，而不是仅仅依靠西式面点师证，当然，如果你已经具备了一定的西式面点制作技能，那么你也可以尝试在这个领域发展，成为一名既擅长西式面点制作，又具备一定烹饪技能的复合型厨师。