食品质量管理师证是国家职业资格证书，是从事食品生产、经营和管理工作的专业人员必须具备的证书，考取食品质量管理师证需要经过以下几个步骤：

1、了解食品质量管理师证的考试内容和要求，食品质量管理师证的考试内容包括食品法律法规、食品安全知识、食品质量管理基本知识、食品质量管理实践技能等方面，考生需要掌握这些方面的知识，才能顺利通过考试。

2、报名参加食品质量管理师证考试，考生需要在规定时间内到当地人力资源和社会保障局进行报名，并缴纳相应的报名费用。

3、参加食品质量管理师证培训课程，为了更好地备考，建议考生参加一些食品质量管理师证培训课程，这样可以更好地掌握考试内容和技巧。

4、自学或参加辅导班，考生可以根据自己的情况选择自学或参加辅导班，如果时间比较紧张，可以选择参加辅导班；如果时间比较充裕，可以选择自学。

5、复习备考，考生需要根据自己的情况制定合理的复习计划，并认真执行，在复习过程中，可以结合历年真题进行练习和巩固。

6、参加模拟考试，在考试前一段时间，建议考生参加一些模拟考试，这样可以更好地了解自己的水平和薄弱环节，并及时调整复习计划。

7、参加正式考试，在考试当天，考生需要携带相关证件和材料按时到达考场，并按照规定程序完成考试。