面点师证编号多少位这个问题，其实并没有一个统一的标准答案，因为不同地区、不同国家的面点师证书编号长度可能会有所不同，我们可以从一些国家和地区的面点师证书编号规则来进行分析。

在中国，面点师证书是由中国烹饪协会颁发的，证书编号通常是一串数字和字母组成的，这个编号的长度一般在10-15位之间，其中包含了个人信息、培训时间、培训机构等信息，一个合格的中国面点师证书编号可能类似于这样的格式：20230101123456,其中前面的数字表示颁发年份，后面的数字表示个人编号，最后的字母则表示性别(A表示男性，B表示女性)。

在法国，面点师证书是由法国国家烹饪学院颁发的，这个证书编号通常是8位数字，其中前两位表示发证机构代码，后六位则是个人唯一编码，一个法国面点师证书编号可能类似于这样的格式：12000001。

在美国，面点师证书是由美国食品和药物管理局(FDA)认可的烹饪学校颁发的，这个证书编号通常是9位数字，其中前两位表示学校代码，后七位则是个人唯一编码，一个美国面点师证书编号可能类似于这样的格式：12000001。

面点师证编号的具体位数取决于颁发机构的规定，在实际操作中，我们可以通过查询相关法规或者咨询颁发机构来了解具体的编号规则，我们也需要注意保护自己的个人信息安全，避免将这些信息泄露给不法分子。