西式烹调师证和保育师证的考取方式和费用因国家和地区而异，在某些国家，这两个证书都是由专门的机构或学校颁发的，需要参加培训课程、通过考试并完成实习才能获得，在其他国家，这两个证书可能是由政府机构或其他非专业机构颁发的，可能需要满足一定的工作经验和其他要求。

获得西式烹调师证和保育师证的费用包括培训课程费用、考试费用和其他相关费用，这些费用可能会有所不同，取决于你所在的地区和你选择的培训机构。

如果你想了解更多关于如何考取西式烹调师证和保育师证的信息，我建议你咨询当地的专业机构或学校，他们可以为你提供更详细和准确的信息，并帮助你制定适合你的学习计划。