家政服务员的职责主要包括以下几个方面：

1、家庭卫生维护：家政服务员需要保持家庭环境的整洁卫生，定期打扫房间、擦拭家具、清洗厨房卫生间等，确保家庭环境舒适干净。

2、衣物清洗保养：家政服务员需要负责家庭衣物的清洗、熨烫、折叠等，保证衣物干净整洁，根据衣物材质和要求进行相应的清洗和保养。

3、餐具清洗消毒：家政服务员需要定期清洗餐具，包括碗碟、杯子、锅具等，确保餐具的卫生安全，还需要对餐具进行消毒处理，防止细菌滋生。

4、烹饪制作：家政服务员需要根据家庭成员的需求，为他们提供营养丰富、口味适中的餐食，这包括根据菜单购买食材、准备烹饪工具、烹饪食物等。

5、照顾老人和儿童：家政服务员需要照顾家庭中的老人和儿童，确保他们的生活起居得到妥善安排，这包括给老人提供日常护理、陪护聊天、帮助儿童完成学习任务等。

6、照顾病人：家政服务员需要照顾家庭中的病人，如孕妇、病患等，为他们提供生活照料和健康指导，这包括协助病人进行康复锻炼、为病人准备饮食、关注病人的身体状况等。

7、购物采购：家政服务员需要根据家庭成员的需求，定期前往超市、菜市场等地方购买生活用品和食材，确保家庭生活所需。

8、宠物照顾：家政服务员需要照顾家庭中的宠物，如猫狗等，为它们提供日常清洁、喂食、遛狗等服务。

9、家庭维修：家政服务员需要掌握一定的家居维修知识，遇到家庭设施损坏时能够及时进行维修处理，避免影响家庭正常生活。

10、客户沟通：家政服务员需要与客户保持良好的沟通，了解客户的需求和意见，及时反馈给雇主，以便提供更好的服务。

11、保持个人信息保密：家政服务员需要严格遵守职业道德，保护客户的个人信息，不泄露给第三方。

12、遵守法律法规：家政服务员需要遵守国家的法律法规，尊重客户的隐私权和财产权，合法合规地开展工作。

家政服务员的职责主要是为客户提供全方位的家庭服务，确保家庭生活的舒适、安全和便利，在家政服务过程中，家政服务员需要具备良好的职业素养和技能，以满足客户不断变化的需求。