厨师证，也称为厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，在餐饮行业，拥有厨师证的厨师通常被认为具有更高的专业素质和技能水平，有基础的人可以直接考取厨师证吗？答案是：可以，但需要满足一定的条件和要求。

有基础意味着你已经具备了一定的厨艺基础，包括食材的选择、烹饪方法、口味搭配等，这将有助于你在考试过程中更好地发挥自己的实力，仅仅有基础是不够的，因为厨师证的考试内容涵盖了厨师所需的各种技能和知识，如食品安全、营养学、卫生知识等，即使有基础，也需要在这些方面进行系统的学习和培训。

要考取厨师证，你需要参加由国家相关部门组织的厨师职业技能鉴定考试，这个考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试你对厨师相关知识的理解和掌握程度，而实际操作考试则检验你在厨房中的实际操作能力，要想顺利通过考试，不仅要有扎实的基础，还需要不断地练习和提高自己的实际操作能力。

考取厨师证还需要具备一定的心理素质，在厨房工作，可能会遇到各种突发情况，如食材变质、设备故障等，这时，你需要保持冷静，迅速做出正确的判断和处理，良好的沟通能力和团队协作精神也是厨师必备的素质。

有基础的人可以直接考取厨师证，但需要付出较多的努力和时间，建议你在具备一定基础后，报名参加专业的培训课程，系统地学习厨师所需的知识和技能，多参加实践操作，提高自己的实际操作能力，在考试前做好充分的准备，相信你一定能够顺利通过考试，获得厨师证。