酒店餐厅服务员是酒店餐饮部门的重要组成部分，他们的主要工作内容包括以下几个方面：

1、接待客人：酒店餐厅服务员需要热情、礼貌地迎接客人，为客人提供座位，并引导客人入座，在客人入座后，服务员应主动询问客人的需求，如菜品、饮料、餐具等，以便为客人提供更好的服务。

2、介绍菜单：服务员需要熟悉餐厅的菜单，能够向客人详细介绍各种菜品的特色、口感和价格，在客人点菜时，服务员应耐心倾听客人的需求，为客人提供合适的建议。

3、上菜服务：服务员需要根据客人的订单，将所点的菜品准确无误地送到客人的桌上，在上菜过程中，要注意保持菜品的美观和热度，确保客人能够享用到美味的菜肴。

4、餐中服务：服务员需要时刻关注客人的需求，及时为客人提供茶水、餐具更换、餐巾擦拭等服务，在客人用餐过程中，要主动询问客人对菜品的满意度，及时处理客人的投诉和建议。

5、结账服务：当客人用餐结束时，服务员需要主动询问客人是否需要续餐或购买饮品，在客人结账时，要准确计算费用，并协助客人使用各种支付方式。

6、保持餐厅环境整洁：服务员需要定期清理桌面、擦拭餐具、整理椅子等，确保餐厅环境干净整洁，为客人营造一个舒适的用餐氛围。

7、其他服务：根据餐厅的要求，服务员还需要负责其他相关工作，如预订桌位、协调员工、处理客人退房等。

8、团队协作：餐厅服务员需要与其他员工密切配合，共同为客人提供优质服务，在繁忙的用餐高峰期，服务员需要学会分工合作，确保各项工作顺利进行。

9、不断学习和提高：酒店餐厅服务员需要不断学习新的知识和技能，提高自己的业务水平和服务素质，通过参加培训、观摩优秀的服务案例等方式，不断提升自己的综合能力。

10、保持良好的职业形象：酒店餐厅服务员作为酒店的形象代表，需要保持良好的仪表和仪态，展现出专业、热情的服务态度，要注意个人卫生和着装，给客人留下良好的印象。