调酒师证书分为三个层次：初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)，考试内容包括理论知识、实际操作技能和英语，具体考试内容可以参考相关考试大纲，如《中华人民共和国职业技能鉴定目录》。