国际调酒师证书等级分为五个等级，从低到高依次为：初级调酒师(Bartender Level I)、中级调酒师(Bartender Level II)、高级调酒师(Bartender Level III)、首席调酒师(Master Mixologist)和大师级调酒师(Grand Master Mixologist)。

1、初级调酒师(Bartender Level I):这是最初级的调酒师证书等级，适合对调酒行业感兴趣的初学者，通过完成一定数量的课程学习和实践操作，考生需要掌握基本的调酒技巧、了解各种鸡尾酒的制作方法以及熟悉酒吧的基本运营流程，在通过考试后，学员将获得初级调酒师的资格证书。

2、中级调酒师(Bartender Level II):在获得初级调酒师证书的基础上，进一步深入学习调酒技巧和知识，中级调酒师课程涵盖了更复杂的鸡尾酒制作方法、独特的调酒理念以及更高级的饮料搭配技巧，通过完成中级调酒师课程的学习，考生将具备更高的调酒技能和丰富的经验，可以胜任更高级别的工作岗位。

3、高级调酒师(Bartender Level III):高级调酒师是调酒行业的专业级别，要求学员具备丰富的调酒经验和卓越的技术水平，高级调酒师课程更加注重创新和个性化，学员需要学会根据顾客的需求和口味进行定制化的调酒服务，高级调酒师还需要具备一定的管理和领导能力，以便在酒吧或餐厅担任管理职位。

4、首席调酒师(Master Mixologist):首席调酒师是调酒行业的顶尖水平，代表着行业的最高荣誉，成为首席调酒师需要经过严格的选拔和评估，通常要求具备多年的丰富工作经验、卓越的技术水平以及出色的创新能力，首席调酒师不仅要精通各种鸡尾酒的制作方法，还要了解饮料行业的最新动态和趋势，能够为顾客提供独特的品味体验。

5、大师级调酒师(Grand Master Mixologist):大师级调酒师是调酒行业的最高荣誉，代表着全球最顶尖的调酒大师，成为大师级调酒师需要经过世界著名的调酒大赛获得冠军，或者在全球范围内获得广泛的认可和赞誉，大师级调酒师具有极高的声誉和影响力，他们的作品往往成为行业典范和经典之作。