在回答这个问题之前，我们首先要了解调酒师证的含义和作用，调酒师证是一种专业资格证书，它是对调酒师专业技能和知识的一种认可，在很多国家和地区，开酒吧、咖啡馆等餐饮场所需要持有调酒师证才能合法经营，在中国开酒吧调酒是否需要调酒师证呢？

我们需要明确的是，中国并没有专门针对调酒师的职业资格认证制度，这并不意味着在中国开酒吧调酒就不需要调酒师证，实际上，中国政府对于餐饮行业的管理和监管是严格的，尤其是对于食品安全和卫生方面有着很高的要求，在中国开酒吧调酒，虽然没有明确要求持有调酒师证，但为了确保经营的合法性和安全性，建议还是尽量获得相关证书。

如何获得调酒师证呢？在中国，获得调酒师证的途径主要有以下几种：

1、参加培训课程：很多专业的调酒培训机构会提供针对调酒师的专业培训课程，学员在完成课程学习并通过考试后，可以获得相应的证书，这种方式的优点是学习时间较短，可以在较短时间内掌握基本的调酒技能；缺点是证书的权威性和可信度可能不如官方认证的证书。

2、参加职业技能竞赛：在中国，每年都会举办各类职业技能竞赛，其中就包括调酒比赛，参加这类比赛并取得优异成绩的人员，可以获得官方颁发的调酒师证书，这种方式的优点是证书具有较高的权威性和可信度；缺点是竞争激烈，需要具备较高的调酒技能和实力。

3、通过考试获得官方认证：在中国，有些政府部门会组织专门针对调酒师的考试，通过考试的人员可以获得官方认证的调酒师证书，这种方式的优点是证书具有较高的权威性和可信度；缺点是考试难度较大，需要具备较高的调酒技能和实力。

虽然在中国开酒吧调酒并没有明确要求持有调酒师证，但为了确保经营的合法性和安全性，建议还是尽量获得相关证书，这样不仅可以提高自身的专业素养，还能为顾客提供更优质的服务，从而提升酒吧的口碑和生意，持有调酒师证也是对自己职业生涯的一种投资，有助于个人职业发展和晋升。