调酒师证纽约是否可以使用，这是一个关于美国职业资格认证的问题，在美国，各州对于调酒师的认证要求和标准不尽相同，因此在纽约使用的调酒师证书是否具有全国通用性需要具体分析。

我们需要了解美国的职业资格认证体系，在美国，职业资格认证主要由两个机构负责：美国国家职业资格认证委员会(National Board for Professional Certification,简称NBPC)和各州或地区的专业协会，这些机构会制定相应的认证标准和考试要求，通过考试并获得证书的人才能证明自己具备相应的专业技能。

对于调酒师这个职业，美国国家职业资格认证委员会并没有专门针对调酒师的认证项目，一些专业协会会根据自身的需求制定调酒师的认证标准，并组织考试，美国酒精饮料教育家协会(Alcoholics Anonymous World Services Inc.,简称AAWSI)就提供了调酒师认证项目，还有一些国际性的调酒师认证组织，如国际调酒师协会(International Bartenders Association,简称IBA),其认证在全球范围内都具有一定的认可度。

在纽约使用的调酒师证书是否具有全国通用性呢？这要取决于具体的认证标准和考试要求，只要调酒师通过了相应专业协会或国际组织的认证考试，获得了相应的证书，那么这个证书在全美国都是有效的，如果调酒师只是参加了某个州或地区举办的培训班，并获得了培训证书，那么这个证书在其他地方可能就不具备全国通用性。

要确定调酒师证纽约是否可以使用，需要具体分析所获得证书的认证标准、考试要求以及所在州或地区的规定，建议在申请工作时，向雇主提供详细的证书信息，以便他们了解您的专业背景和能力，您也可以咨询相关行业协会或专业机构，了解更多关于美国职业资格认证的信息。